Selcuk University Digital Archive Systems

Browsing FBE, Doktora, Elektrik Elektronik Mühendisliği Koleksiyonu by Subject "Wheat flour"

Browsing FBE, Doktora, Elektrik Elektronik Mühendisliği Koleksiyonu by Subject "Wheat flour"

Sort by: Order: Results:

  • Baykan, Ömer Kaan (Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2007-07-20)
    Buğday unundaki inorganik maddeler kül olarak tanımlanmaktadır. Türk Gıda Kodeksi, buğday unundaki kül miktarını önemli kalite kriterlerinden birisi olarak kabul etmekte, bu nedenle buğday ununu içerdiği kül miktarına göre ...

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account