Al-Shadefat, Bassam
(Selçuk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2011)
Bu araştırma, Amman'da (Ürdün) bulunan ve rastgele seçilen toplam 12 döner lokantasında (6'sı tavuk, 6 `sı kırmızı et döner üreten lokanta) beyaz ve kırmızı etlerdeki salmonella varlığını belirlemek amacıyla yapıldı. ...