Karagöz, Sami
(Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2015-03-05)
Türkiye'de doğal olarak yetişen ve halk tarafından gıda olarak tüketilen bazı makromantar türlerinin (Morchella conica, Morchella esculenta, Pleurotus ostreatus, Terfezia boudieri, Tricholoma anatolicum) yanı sıra, yenmeyen ...