Cebirbay, Muhammet Ali
(Selçuk Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2014)
Araştırma, Konya il merkezinde satışa sunulan fermente ve ısıl işlem uygulanmış 100 sucuk numunesine fiziko-kimyasal analizler ile bazı Lactobacillus cinsi bakteriler, S. aureus, E. coli ve E. faecium'un belirlenmesi ve ...