Yeşil otellerde yeşil tedarik zinciri yönetimi ve işletme performansı

Abstract

İşletmeler canlı birer organizma olduklarından doğal kaynakları daha uygun maliyetle elde edebilmek ve günümüz rekabet senaryoları içinde önemli bir değişken olan doğal çevreye saygı taahhüdü vererek çevreye karşı sorumlu ve samimi faaliyetler geliştirmektedir. Bu bağlamda işletmeler için yeşil tedarik zinciri yönetiminin önemi gün geçtikçe artmaktadır. Bu araştırmanın amacı, konaklama işletmelerinde yöneticilerin yeşil tedarik zinciri yönetimi (YTZY) kararlarını baskılayan iç ve dış faktörlerin, yeşil tedarik zinciri uygulamaları ve işletme performansı üzerine etkisini saptamaktır. Araştırmanın evrenini T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından onaylanmış yeşil yıldızlı oteller oluşturmaktadır (N= 389). Araştırmanın örneklemini ise, evren içerisinde yer alan oteller arasından basit tesadüfi örnekleme yöntemi kullanılarak 5 şehir kapsama alınacak şekilde seçilen 250 otel oluşturmaktadır. Elde edilen veriler, SPSS 21.0 paket programı aracılığıyla çözümlenerek araştırma hipotezleri değerlendirilmiştir. Bu değerlendirmelerde merkezi eğilim ölçüleri, tanımlayıcı istatistikler, korelasyon analizi ve regresyon analizi kullanılmıştır. İstatistiksel analizlere ilişkin bulgular ortaya konulurken, araştırmaya dâhil edilen yeşil otellerin yeşil tedarik zinciri yönetimi uygulamalarının işletme performansı üzerindeki etkisi incelenmiştir.

Since businesses are living organisms, they are developing responsible and sincere activities towards the environment by obtaining natural resources at a more affordable cost and by undertaking respect for the natural environment, which is an important variable in today's competitive scenarios. In this context, the importance of green supply chain management for enterprises is increasing day by day. The aim of this research is to determine the influence of internal and external factors, green supply chain practices and business performance on the management of green supply chain management (YTZY) decisions of accommodation enterprises. The population of your research is The Ministry of Culture and Tourism is a green star hotel (N = 389). The sample of the study is composed of 250 hotels selected from 5 cities in the universe using simple random sampling method. The obtained data were analyzed by SPSS 21.0 package program and research hypotheses were evaluated. In these evaluations, central tendency measures, descriptive statistics, correlation analysis and regression analysis were used. As the findings of statistical analysis were revealed, the effect of green supply chain management practices on the business performance of the greenhouses involved in the survey was examined.