Browsing by Author "Fendoğlu, Büşra"

Sort by: Order: Results:

  • Fendoğlu, Büşra; Uz, Ayşe Kuruüzüm; Şöhretoğlu, Didem (Selçuk Üniversitesi, Mantarcılık Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü, 2018)
    Mantarlar (makrofunguslar) besin kaynağı ve ilaç olarak özellikle Doğu Asya’da yüzyıllardır diyetin bir parçasıdır. Son zamanlarda üzerlerinde yapılan çalışmaların sayısının artması nedeniyle mantarların ve ekstrelerinin ...